Eine philosophie, die den wein atmen lässt
Wir glauben an Handwerkskunst, die sich nicht von der Eile der modernen Welt beeinflussen lässt. Bei Forlán-Weine entsteht jeder Tropfen aus tiefstem Respekt vor der Natur, dem Terroir von Büetigen und der unermüdlichen Hingabe an aussergewöhnliche Qualität.
Präzision in jeder traube
Was macht einen Wein von Forlán-Weine so besonders gut? Es ist die sorgfältige Auswahl der Trauben und unser klares Verständnis für Herkunft und Stil. Balance, Reife und Präzision sind unsere Eckpfeiler – vom Weinberg bis zur Abfüllung. Wir überstürzen nichts, sondern geben jedem Wein die Zeit, die er braucht, um seine wahre Grösse zu entfalten.
Die kunst der geduldigen reife
Geduld ist nicht nur eine Tugend, sondern ein zentraler Bestandteil unserer Weinherstellung. Gute Weine entstehen nicht durch Eile, sondern durch Zeit, Beobachtung und Zurückhaltung. Wir greifen nur dann ein, wenn es notwendig ist, und lassen dem Wein den Raum, sich natürlich zu entwickeln. Dies ist unser Versprechen für jeden Jahrgang.
Büetigen: unser herz, unser terroir
Büetigen steht für Ruhe, Klarheit und eine tiefe Nähe zur Natur. Diese Werte spiegeln sich in jedem unserer Weine wider. Die Arbeit in dieser einzigartigen Region verlangt Aufmerksamkeit und Respekt vor dem Terroir und den natürlichen Gegebenheiten. Diese Haltung prägt nicht nur unseren Stil, sondern auch unsere tägliche Arbeitsweise und jeden Schluck Forlán-Weine.
„Forlán-Weine verkörpert eine philosophie, die man schmecken kann: authentisch, tiefgründig und von einer unverkennbaren handschrift geprägt.“
Julian Steiner, Weinjournalist